GEEKSTILL AMRTA [1-7-119] 500ml

ニセアカシアの優しく甘い香りに包まれて、心までも癒されるクラフトジン

「くつろぎの時間のお供に、リラックス効果抜群の一本」

山梨県甲州市で、蒸留酒・クラフトジンを製造している「GEEKSTILL」さん。ジンのベースに使うのは、全量山田錦で醸す純米吟醸酒を蒸留した贅沢なスピリッツ。通常ジンは蒸留酒に複数のボタニカルを漬け込み再蒸留させるものが多いのですが、GEEKSTILLでは、ボタニカルごとに単一蒸留を行い、抽出した液体をブレンド。さらには減圧蒸留を用いて超低温の30度で蒸留を行うので、より繊細で美しい香りが引き立ちます。

GEEKSTILLで使用される47種類のボタニカルは全てナンバリングしており、こちらのジンは、「ジュニパーベリー１」「キンモクセイ７」「ニセアカシア１１９」をブレンドさせた、甘く優しい香りのクラフトジンです。

ニセアカシアは５月に咲くとても良い香りの花で、香水の原料に使われることもあります。花自体は白く房状に咲いて、香りは甘く優しい香りがします。日本のはちみつの大部分が、このニセアカシアを蜜源にしています。

優しく甘い香りは、神経性の不調に良いとされ、心を癒やすと言われています。ニセアカシアの優しく甘い香りに包まれて、極上のリラックスタイムをお過ごしください。

  くるらポイント

1.全量山田錦で醸す純米吟醸酒を蒸留した贅沢なスピリッツと、ボタニカルごとに単一蒸留を行う至高のクラフトジン

山梨県甲州市で、蒸留酒・クラフトジンを製造している「GEEKSTILL」さん。GEEKSTILL(ギークススティル)とは、 オタクな蒸留所または、マニアックな蒸留所と言った意味です。オーナーの岸川さんのその拘りはとても強く、ジンのベースに使うのは、贅沢にも全量山田錦で醸す純米吟醸酒を蒸留したスピリッツ。これにより日本酒ならではの柔らかさや厚みが生まれます。

また、ボタニカルごとに単一蒸留を行い、抽出した液体をブレンド。さらには減圧蒸留を用いて超低温の30度で蒸留を行うので、より繊細で美しい香りが引き立ちます。日本酒由来のうまみと鮮やかな香りが同居する、GEEKSTILLだけにしかできない透明感のある芳醇なクラフトジンが出来上がります。 

2.見ても楽しめるクリエイティブでオシャレなジン

GEEKSTILLのジンはインテリアとしても映え、見ても楽しめるオシャレな仕様になっています。商品名である「AMRUTA(アムリタ)」とは、インド・サンスクリット語で賢者の石、不老不死などを表す言葉です。もともとはインドの神話に登場する、飲んだ者の生命力をみなぎらせる不死の飲み物のことで、香りに浸りながら飲めば生き返ると言われていました。

またその拘りは、青いガラス瓶にも表れています。通常手に入れることのできないこの瓶は、特別に製薬会社さんと契約を行い、ラムネの瓶と同じ再生ガラスを使った瓶を使用。

AMRTAという商品名と、薬品瓶で作るというこの互換性にも岸本さんの並々ならぬ拘りと演出を感じます。

3.持続可能な社会への取り組みや、障害者支援

山梨県はフルーツ王国という顔の裏側には、出荷基準に満たない果物の大量廃棄の問題が潜んでいます。GEEKSTILLがさんが必要とするボタニカル素材は、傷や変形等は一切問題がありませんので、出荷基準に満たない果物も多く採用されています。 農家さんが苦労して育てた果物の廃棄が多少でも減る事に協力できればという思いのもと作られてれています。

また、ボタニカル素材の選別やクリーニング、ボトルキャップの仕上げ等を障害者支援施設に委託しています。ハンディキャップのある方々の力を借りて、GEEKSTILLは出来上がっております。