ゆば工房 五大

身延の天然水と厳選国産大豆を使用している名店「ゆば工房 五大」

国産大豆はもとより、水にこだわり、専門分野の方々の意見も聞きながら、ゆばの研究開発をしています。

身延の湯葉は、今から約750年前日蓮聖人(法華経の開祖)が、身延山在山中に弟子が師の貴重な栄養源として作り、それが今日に伝えられたものであります。植物性タンパク質が豊富に含まれ、「畑の牛肉」と呼ばれています。 

身延町には武田信玄の隠し湯として古くから湯治温泉として知られてきた下部温泉があります。下部温泉の水は癖がなく、大変旨味しいミネラルウォーターとして多くの方に愛飲されてきました。ゆば工房五大では、自然の恵みであるこの地方のおいしい地下水を利用して日々商品づくりに励んでいます。

ゆば工房 五大
〒409-2403 山梨県南巨摩郡身延町帯金3705-1


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