山梨のクラフトジンジャーシロップ｜夜の時間を豊かにするSOILの楽しみ方
お酒を飲まない夜にも、
ちゃんと満たされる一杯がほしい。
甘いジュースでは少し物足りない。
でも、アルコールではなく、食事や夜の時間に寄り添う飲みものを選びたい。
そんな大人の時間のために生まれたのが、
山梨県南アルプス市のクラフトジンジャーシロップ「SOIL」です。
お酒に引けをとらない“夜のジンジャーエール”。
それは、ただのノンアルコールドリンクではなく、
生姜と果実、スパイスが重なり合う、奥行きのある一杯です。
SOILとは、山梨の生姜から生まれた、大人のジンジャーシロップ
SOILは、山梨県南アルプス市で育てた生姜を使った、
ノンアルコールのジンジャーシロップです。
日照時間の長い南アルプス市の農場で、
太陽の光をたっぷり浴び、水を吸収して育つ生姜。
その生姜に、唐辛子、クローブ、ピンクペッパーなどのスパイスを合わせ、
それぞれのフレーバーに応じて山梨の果実や蜂蜜を重ねています。
代表の手塚美砂子さんが大切にしているのは、
お酒が飲める人も、飲めない人も、同じように大人の時間を楽しめること。
食事と合わせても、夜にゆっくり味わっても、
ただ甘いだけではない余韻が残る。
それが、SOILらしい魅力です。
1. 定番として選びたい「VIVID GINGER」
SOILを初めて楽しむ方におすすめしたいのが、
シリーズの中でも最もシンプルでベーシックな「VIVID GINGER」です。
蜂蜜入りのコクと、生姜の力強さ。
炭酸水で割れば、スパイシーで濃厚なジンジャーエールに。
寒い季節にはお湯割りで、
牛乳で割ればチャイのようにも楽しめます。
アルコールとも相性がよく、
ビールで割っても美味しい、汎用性の高い一本です。
2. 柚子の清々しさが広がる「NIGHT YUZU GINGER」
すっきりとした飲み心地を楽しみたい方には、
「NIGHT YUZU GINGER」がおすすめです。
山梨県富士川町の柚子を使い、
柚子の皮と実を一緒に煮込むことで、香りをしっかり引き出しています。
柑橘の爽快感と、生姜の辛さの余韻。
強炭酸で割ると、よりすっきりとした喉ごしに。
リフレッシュしたいときや、気分を切り替えたい夜に、
そっと寄り添ってくれる一本です。
3. 重厚な余韻を楽しむ「DARK RUM GINGER」
深みのある味わいを求める方には、
SOILシリーズで最初に開発された「DARK RUM GINGER」。
ラム酒独特の香りを楽しめる、魅惑的な一本です。
アルコールは飛ばしてありますが、
まったりとした甘味と、引き締まった辛味のコントラストがあり、
まさにお酒に引けをとらない奥行きがあります。
夜の一杯として、
ゆっくりグラスを傾けるように楽しみたいジンジャーシロップです。
4. 桃の果肉を味わう「ADULT PEACH GINGER」
山梨らしい果実感を楽しみたい方には、
「ADULT PEACH GINGER」。
山梨県南アルプス市で太陽をたっぷり浴びて育った、
糖度の高い桃を生姜と合わせた、個性的なジンジャーシロップです。
桃の果肉をふんだんに使っているため、
とろみのある口あたりが特徴。
炭酸水で割るのはもちろん、
ウイスキーロックのように、原液をゆっくり混ぜながら楽しむ飲み方もおすすめです。
桃の甘さと、生姜の辛さ。
その両方が重なる、大人のための山梨ドリンクです。
5. 眠る前に飲みたい「RELAXING HOT APPLE GINGER」
身体を芯から温めたい夜には、
ホット専用の「RELAXING HOT APPLE GINGER」。
生姜に蜂蜜、山梨県産りんごをたっぷり合わせ、
シナモンの香りがふわっと広がる一本です。
寝る前に飲むと、手足をあたためるような心地よさがあり、
リラックスして眠りたい夜にもおすすめ。
慌ただしい一日の終わりに、
マグカップでゆっくり味わいたいジンジャーシロップです。
6. 冷やして楽しむ「PINK BUBBLE PLUM GINGER」
暑い日や、気分を明るくしたい夜には、
「PINK BUBBLE PLUM GINGER」。
プラムの酸味をビネガーでまろやかに仕上げた、
炭酸割り専用のジンジャーシロップです。
プラム生産量日本一の山梨県南アルプス市だからこそできた、
真っ赤に熟した完熟プラムを使用。
キンキンに冷やして、シュワシュワの泡で楽しむ。
そんな飲み方が似合う、華やかな一本です。
その日の気分で選ぶ、SOILの楽しみ方
定番として楽しむなら、VIVID GINGER。
すっきり気分を変えたいなら、NIGHT YUZU GINGER。
夜に深く味わうなら、DARK RUM GINGER。
山梨の桃らしさを楽しむなら、ADULT PEACH GINGER。
眠る前の一杯には、RELAXING HOT APPLE GINGER。
冷たい炭酸で華やかに楽しむなら、PINK BUBBLE PLUM GINGER。
SOILは、ただ喉を潤すだけの飲みものではありません。
食事に合わせる。
夜を整える。
誰かと乾杯する。
自分だけの時間をつくる。
そんな暮らしの場面に寄り添う、
山梨生まれのクラフトジンジャーシロップです。
山梨から届く、大人のノンアル時間。
お酒を飲む人も、飲まない人も。
甘いだけでは物足りない人も。
食事に合うノンアルコールドリンクを探している人も。
SOILには、それぞれの夜に似合う味があります。
南アルプス市の生姜と、山梨の果実。
手間を惜しまない手仕事と、あらゆる大人に楽しんでほしいという想い。
その一杯が、いつもの夜を少し豊かにしてくれます。