あじわい百花蜜 日本蜜蜂の蜜 100g

山梨県産・日本蜜蜂のハチミツ・非加熱

何も足さない、何も引かない。
日本蜜蜂が集めた、自然の恵みをそのままに。

豊かでやさしい香り。濃厚な甘みと、まろやかなコク。

山梨県山梨市で、日本蜜蜂と向き合いながら ハチミツづくりを続ける「あじわい百花蜜」。

手掛けるのは、日本蜜蜂専門の養蜂家・玉川博生さん。 巣箱づくりから集蜜・熟成、採蜜、貯蔵、瓶詰めまで、 すべての工程を自らの手で一貫して行っています。

蓋を開けた瞬間にふわりと広がる、豊かでやさしい香り。 口に含むと、濃厚な蜜の甘みとまろやかなコクが重なり、 奥行きのある味わいを楽しめます。

日本蜜蜂が集めた蜜の風味を大切に、 加熱処理を行わず、一瓶一瓶丁寧に仕上げたハチミツ。

まずはそのまま、ひとさじ。 山梨の自然と、作り手の想いが詰まった味わいを、 ゆっくりとお楽しみください。

KURURA POINT 01

巣箱づくりから瓶詰めまで。
玉川さんが一貫して手掛けるハチミツ。

日本蜜蜂は、古来より日本に生息する在来種のミツバチ。 周囲の環境の変化に敏感で、 養蜂には蜜蜂の習性を理解し、 日々の様子を丁寧に見守ることが欠かせません。

鳥の接近や強い風など、環境の変化をきっかけに、 蜜を蓄えた巣から群れが離れてしまうこともあります。

玉川さんは、そんな日本蜜蜂の性質に向き合いながら、 長い年月をかけて養蜂に取り組んできました。

巣箱づくり、集蜜・熟成、採蜜、貯蔵、瓶詰め。

それぞれの工程を人任せにせず、 自分の目で確かめ、自分の手で仕上げる。 その丁寧な積み重ねが、 あじわい百花蜜のものづくりを支えています。

自然の営みを尊重しながら、 食べる人のもとへ責任を持って届ける。 玉川さんの誠実な姿勢が感じられるハチミツです。

KURURA POINT 02

加熱処理を行わず、
ハチミツ本来の風味を大切に。

あじわい百花蜜が大切にしているのは、 日本蜜蜂が集めた蜜の自然な風味を、 できるだけそのまま届けることです。

ハチミツは、採蜜する時期や花の種類、 保存環境などによって、 香りや色合い、状態に違いが生まれることがあります。

玉川さんは製造工程で加熱処理を行わず、 ハチミツの持つ香りや味わいを大切にしています。

結晶化する時期にも加熱に頼らず、 一瓶一瓶手間をかけて瓶詰め。 効率よりも、自然の恵みを大切にする姿勢を貫いています。

「何も足さない、何も引かない」

この言葉には、玉川さんのハチミツづくりに対する まっすぐな想いが込められています。

KURURA POINT 03

ハチミツだけでなく、
玉川さんのお人柄にも惹かれて。

くるらが「あじわい百花蜜」をご紹介したいと思った理由は、 ハチミツの美味しさだけではありません。

初めて玉川さんとお会いした日のことは、 今でも鮮明に覚えています。

初対面にもかかわらず、 日本蜜蜂のハチミツを使った素敵なお料理の数々を ご馳走してくださいました。

一つひとつのお料理から伝わってきたのは、 ハチミツの楽しみ方を知ってほしいという想いと、 訪れた人を温かく迎えるおもてなしの心。

お話を伺う中でも、 蜜蜂への愛情、ハチミツづくりへの情熱、 そして人を大切にする玉川さんのお人柄が 強く印象に残りました。

おもてなしとは何か。 人の心を動かすものづくりとは何か。 玉川さんとの出会いを通じて、 私たち自身も多くのことを学ばせていただきました。

10年という歳月をかけ、 日本蜜蜂を少しずつ増やしながら、 丁寧に養蜂を続けてきた玉川さん。

日本蜜蜂への愛、ハチミツへの愛、そして人への愛。

そのすべてが詰まった一瓶だからこそ、 くるらストアを通じて、 皆さまにお届けしたいと考えています。

まずは、そのままひとさじ。
おすすめの美味しい楽しみ方。

初めて味わうときは、 まず何も加えず、そのまま少量を口に含んでみてください。 豊かな香りと濃厚な甘み、 まろやかなコクをゆっくり楽しめます。

焼きたてのトーストに

バターを塗ったトーストに少し添えるだけで、 香ばしさとハチミツの甘みが重なり、 朝食がちょっと特別な時間に。

ヨーグルトや果物と

プレーンヨーグルトの酸味と、 ハチミツのまろやかな甘みは相性のよい組み合わせ。 ナッツや果物を添えるのもおすすめです。

チーズのおともに

クリームチーズやカマンベールに少量かければ、 塩味と甘みの組み合わせを楽しめます。 おもてなしの一皿にもおすすめです。

※ハチミツの風味や色合いには、自然由来の個体差が生じる場合があります。

ちょっとしたお礼や、
大切な方への贈り物にも。

山梨の自然の恵みと、 作り手の想いが詰まった「あじわい百花蜜」。

甘いものがお好きな方や、 食材にこだわる方への贈り物にもおすすめです。

100gサイズは、気軽に贈りやすい容量。 お礼や誕生日、ちょっとした手土産など、 さまざまなシーンにお選びいただけます。

全国一律送料無料でお届けします。

商品詳細

用途に合わせて選べる、あじわい百花蜜。

ご自宅で少しずつ味わいたい方には100g。 日常の食卓でたっぷり楽しみたい方には200g。 大切な方への特別な贈り物には桐箱入りセットもございます。

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ふるさと納税でもお選びいただけます

こちらのハチミツは、 ふるさと納税の返礼品としてもご紹介されています。 詳細は下記ページをご確認ください。

さとふるの返礼品ページを見る

あじわい百貨蜜

一瓶のハチミツから伝わる、
山梨の自然と作り手の想い。

蜜蜂と向き合い、人を想い、
丁寧に作り続ける玉川さんのハチミツ。
まずは100gから、その豊かな味わいをお楽しみください。

全国一律送料無料