八ヶ岳パイ工房 紅玉りんごのアップルパイ

りんごを、食べるためのアップルパイ。

紅玉りんごをたっぷり使った、八ヶ岳のごちそう。

ひと口食べれば、紅玉りんごの豊かな風味と、 サクサクと香ばしいパイ生地のおいしさが広がる。 山梨県・八ヶ岳の自然に囲まれた「八ヶ岳パイ工房」が 丁寧に作り上げる、こだわりのアップルパイです。

主役は、ふんだんに使われた国産の紅玉りんご。 りんご本来の味と香りを大切にしながら、 シナモンの分量を細かく調整することで、 甘さを抑えた、香り豊かな味わいに仕上げています。

生地には国産小麦と国産発酵バターを使用。 何層にも折り重ねて焼き上げることで、 薄く軽やかで、カリッと香ばしい食感を生み出しています。

直径21cmのアップルパイには、 なんと約5個分ものりんごを使用。

ご自宅で楽しむおやつにはもちろん、 お誕生日のお祝いや、大切な方への手土産・贈り物にも。 八ヶ岳の恵みと作り手の思いが詰まった、 りんごのおいしさを存分に楽しめる一品です。

ご購入前にご確認ください

サイズ：直径15cm・21cm・25cmの3種類

賞味期限：製造日より5日

発送目安：1〜3営業日程度(配送日指定がない場合)

配送方法：メーカー直送・クール便

※賞味期限は商品到着日からではなく、製造日からの日数です。
※ご希望のサイズは、商品ページ上部の選択欄からお選びください。

用途に合わせて選べる3つのサイズ

八ヶ岳パイ工房のアップルパイは、 直径15cm・21cm・25cmの3サイズをご用意しています。 ご自宅用から大切な方への贈り物まで、 用途に合わせてお選びください。

※サイズによって価格が異なります。 商品ページ上部のサイズ選択欄でご確認ください。

くるらポイント｜八ヶ岳パイ工房の3つのこだわり

1. 八ヶ岳の恵みと、生産者とのつながりを大切に

八ヶ岳パイ工房のお店に入ると、 目に飛び込んでくるのが、手作りの生産者紹介マップ。

そこには、地元の農家や生産者の方々とのつながりを 大切にする、オーナーの三井さんとご家族の思いが表れています。

澄んだ空気、おいしい水、そして高原ならではの気候。 八ヶ岳の自然の中で育まれた果物や野菜を使い、 素材の持ち味を生かしたパイを作り続けています。

大切に育てられた素材を受け取り、 一つひとつ丁寧にパイへと仕上げていく。 おいしさの背景にある、生産者と作り手のつながりも、 八ヶ岳パイ工房の魅力です。

2. 国産発酵バターと国産小麦が生み出す、サクサクのパイ生地

アップルパイのおいしさを支えているのが、 薄く香ばしく焼き上げられたパイ生地です。

生地には国産小麦と国産発酵バターを使用。 バターを生地に繰り返し折り込んでいく 「折りパイ」という製法で作られています。

何度も折り重ねることで、 生地の中に幾重もの薄い層が生まれ、 焼き上がりはサクサク、カリッとした食感に。

バターのまろやかな風味と香ばしさが、 紅玉りんごの味わいを引き立てます。

3. 紅玉りんごをたっぷり使い、りんご本来のおいしさを主役に

八ヶ岳パイ工房のアップルパイで、 何よりも大切にしているのが、 主役となる紅玉りんごの味と香りです。

直径21cmのアップルパイには、 約5個分ものりんごを使用。 りんごをたっぷり詰め込みながらも、 パイ生地のサクサク感を楽しめるように工夫されています。

その秘密は、りんごの下に敷かれたもう一枚のパイ生地。 別に焼いて細かく砕いたパイ生地を薄く敷くことで、 りんごから出る水分が底の生地に染み込みにくくなり、 香ばしい食感を保つ工夫がされています。

さらに、りんごの風味を損なわないよう、 シナモンの量も細かく調整。 アップルパイらしい香ばしさを残しながら、 紅玉りんごそのもののおいしさが引き立つ 味わいに仕上げています。

りんごのおいしさを、最後のひと口まで。
八ヶ岳パイ工房が大切にしている、 素材と製法へのこだわりをお楽しみください。

こんなシーンにおすすめ

ご自宅でのティータイムに
りんごの風味と香ばしいパイ生地を、 コーヒーや紅茶とともにゆっくり楽しむひとときに。

お誕生日のお祝いに
ご家族やご友人と切り分けながら、 お祝いの時間を楽しむケーキとして。

手土産や贈り物に
紅玉りんごをたっぷり使った、 八ヶ岳生まれのこだわりのアップルパイを大切な方へ。

ご家族やご友人との集まりに
直径25cmの大きなサイズも選べるため、 みんなで分け合って楽しみたいシーンにもおすすめです。

商品詳細・お届けについて

ふるさと納税でもお求めいただけます

八ヶ岳パイ工房のアップルパイは、 ふるさと納税の返礼品としてもお取り扱いがあります。

ふるさと納税の返礼品はこちら

八ヶ岳の自然と、作り手の思いを。
紅玉りんごたっぷりのアップルパイ。

国産発酵バターの香ばしいパイ生地と、 紅玉りんごの豊かな味わい。
素材のおいしさを大切にした、 八ヶ岳パイ工房のアップルパイをお楽しみください。