Far Yeast Brewing NIGHT WATCH PROJECT Pretty Sweet 350ml 6本セット

通常価格 ¥5,000 - ポイント
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税込み

甘くてドリンカブル! 飲みやすすぎて危ないトリプルヘイジーIPA

「"クラフトビール×創造×エンターテインメント"をお届けする"NIGHT WATCH PROJECT"

甘〜く飲みやすすぎて危険なトリプルヘイジーIPA!FYBの新定番『Hop Frontier』で得た香りを最大限に引き出す知見に加え、West Coast IPA、East Coast IPAでIPA造りを極めるNIGHT WATCH PROJECTが送るクラフトビアファン向けの商品です。

バチバチに効かせたホップのトロピカルでフルーティーな香りとトロトロでSweetなフレーバーとマウスフィールで、しっかりとした飲みごたえながら10%のハイアルコールを感じさせない、思わず何杯でもおかわりしてしまいたくなるトリプルヘイジーIPAです。

ホップはモザイクをメインにシトラ、アイダホ7、ギャラクシーを惜しむことなく大量投入。甘くジューシーなエステル香を生成する最新酵母「capri」を使用し、トロピカルでフルーティーな香りを最大限に引き出しました。小麦麦芽とオーツ麦による柔らかな口当たりも心地よい、Sweetな味わいです。

【開発ストーリー】

「Far Yeast」や「Off Trail」とは一線を画した、独創性のある商品開発を行なう「NIGHTWATCH PROJECT」では、現在IPAスタイルに力を入れています。前前作はWest Coast IPAの『Virtual Reality DDH West Coast IPA』と『Virtual Reality TDH West Coast IPA』、前作はEast Coast IPAの『Virtual Insanity DDH East Coast IPA』『Virtual Insanity TDH East Coast IPA』と、人気のIPAに挑戦しています。
今作では、甘い飲み口と、ホップ、イーストのエステルによるトロピカルでフルーティーな香りのトリプルヘイジーIPAに仕上げました。Mosaicをメインに使用し、Citra、Idaho7も合わせてトロピカル&フルーティーに香りづけ。小麦麦芽とオーツ麦による柔らかい口当たりも飲みやすさを後押ししています。

くるらポイント

1. 伝統的なベルジャンスタイルと最新のアメリカンクラフトの融合

Far Yeast Brewingさんの造るビールは、容器内二次発酵などの伝統的なベルジャンスタイルの影響を受けています。二次発酵によりビールの中の酵母を生きた状態でお客様の元に届けることができ、劣化を抑え新鮮な味わいを保つとともに、熟成して独自の香りや味わいを生みだすことができます。

独創的で多様なビールは、ベルジャンスタイルをベースに、最新のアメリカンクラフトのトレンドを取り入れながら、日本や地域のテイストによってユニークなものになるよう造られています。

2.森林は村の総面積の95%を占めている小菅村の多摩源流の水を使用

東京都心から約2時間、多摩源流の大自然から生まれるビール。Far Yeast Brewingさんの源流醸造所がある小菅村は人口約700人、森林は村の総面積の95%を占めている大自然の中にあります。そして多摩川の源流域でもあります。

源流醸造所で造られるビールは、この多摩源流の綺麗な水を仕込みにつかっています。

2020年には醸造所のある小菅村に本社機能を移転しました。地域と繋がり共生・共創を大切にし、「山梨応援プロジェックト」を代表するように「山梨を盛り上げよう」という思いで、山梨県の素材を使い様々なMade in Yamanashiシリーズを展開しています。

3. アロマホップにこだわった、豊かなで上品な香りのクラフトビール

Far Yeast Brewingさんが造るクラフトビールの最大の特徴は、アロマホップにこだわった、豊かで上品な香り。洗練された上質な香りが心地よく、熱処理を加えず、工場から温度管理された状態で届けることで、ビール本来のもつ「ナマ」の魅力を存分に感じられることができます。

「とりあえずビール」から「今日はこのクラフトビール」に。

洗練された香りと、進化し続ける生のライブ感をお楽しみください。

 品目          : ビール
スタイル      : Triple Hazy IPA
HOPS             : Mosaic, Citra, Idaho7, Galaxy   
MALTS           : Pilsner malt, Wheat malt, Carapils,Oats
YEAST           : Capri 
アルコール分 : 10%
 内容量            : 350ml × 6本
 賞味期限        : 完成から半年
 保存方法  : 冷暗所(冷蔵推奨)
 製造所         : Far Yeast Brewing  山梨県北都留郡小菅村4341-1
 配送          : くるらストアより配送
 発送日数        :  1〜3営業日程度で発送(他生産者様との同時購入の場合は2〜5営業日程度)
 備考          :  ※未成年者の飲酒は、法律で禁じられています。 当店では、20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、お酒を販売致しません。

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