ゆば工房 五大 福ゆば

ふっくら福ゆば、とろけるのに歯応えしっかりの不思議なゆば

「厚めに張ったゆばを、ふっくらと引き上げ」

山梨県南巨摩郡身延町の天然水と厳選した国産大豆のみを使用している五大さんの湯葉。

“福ゆば”は歯応えのある食感ととろける食感をどちらも堪能できる湯葉です。

一枚一枚剥がせるので、色々な食べ方でお楽しみください。

【おすすめの食べ方】

・なんといってもお刺身で。

・お寿司のネタとして◎

・しゃぶしゃぶで。ポン酢と大根おろし、きざみネギでさっぱりと。

くるらポイント

1.750年以上前から伝わる“身延のゆば”

身延の湯葉は、今から約750年前日蓮聖人(法華経の開祖)が、身延山在山中に弟子が師の貴重な栄養源として作り、それが今日に伝えられたものであります。植物性タンパク質が豊富に含まれ、「畑の牛肉」と呼ばれています。 

2.ゆば工房 五大さんがとことん拘る「水」と厳選した「国産大豆」

身延町には武田信玄の隠し湯として古くから湯治温泉として知られてきた下部温泉があります。
下部温泉の水は癖がなく、大変美味しいミネラルウォーターとして多くの方に愛飲されてきました。

五大さんでは、この自然の恵みであるこの地方のまろやかでおいしい地下水を利用して、厳選した国産大豆のみを使用し、皆様が健康で元気な生活を営めるよう日々商品づくりに励んでいます。

3.瑞々しく艶やかで、華がある福ゆば

福ゆばの表面は非常に瑞々しく艶やかで、思わずうっとりするほどの新鮮さを醸し出しています。その仕上がりから五大さんのきめ細かく繊細な職人技を感じ取っていただけるでしょう。歯応えととろけるの相反する食感が交わるゆばを、是非ご堪能ください。