Chateau Jun -シャトージュン - ジュン スパークリング 750ml

2020年「Hong Kong Washu Awards」スパークリング部門にて金賞を受賞したスパークリング

「山梨県産甲州種100％の、きめ細かな泡が心地よいスパークリングワイン」

青りんごや洋ナシのフレッシュな香りとクリーミーな泡の触感が魅力のスパークリングワイン。ゆっくりとガスを溶け込ませた、きめ細かい泡が特徴です。爽やかな発砲が特徴のワインは、食前酒としても、そのまま食中酒としても楽しめます。

2020年11月"香港和酒大賞（Hong Kong Washu Awards)"スパークリング部門にて金賞受賞
※「香港和酒大賞」は、香港の歴史ある展示会「レストラン＆バー・香港×グルメ・アジア」にて、日本酒と日化の魅力を香港で広めるアンバサダーと香港のワインエデュケーター、ワインメーカー、ワインジャーナリスト等のプロフェッショナルが日本産のお酒を評価するコンペティションです。

【合う料理】

白身魚のカルパッチョ、餃子(酢胡椒で)、ドライフルーツのクリームチーズ添え、干し柿のあんバター、レモンタルト、梅ザラメのお煎餅など、前菜からデザートまでさまざまな食とのペアリングをお楽しみいただけます。

くるらポイント

1. 「Fashion」「Food」「Fitness」の３つのFからなる「VISION FFF」を掲げるJUNグループが運営するワイナリー

世の中のファッショニスタだけでなくファッションに興味がない人へもその名を轟かせる「JUNグループ」が運営するワイナリー「Chateau Jun -シャトージュン-」。今世の中のファッション業界で主流となっているライフスタイル提案のパイオニア的存在でもあります。JUNグループは、ファッションを楽しむ気持ちと、食、音楽、アート、スポーツなどを楽しむ気持ちは切り離せないものと考え、創業以来、多岐にわたるカルチャーを提案し続けています。

1979年、地域に根付く丁寧なワイン造りを目指し、山梨県甲州市勝沼町に直営ワイナリーを開設しました。

2.醸造責任者・仁林欣也さんが醸すエレガントなワイン

シャトージュンでは、醸造責任者の仁林欣也さんがワイン造りの全てをおこなっております。"葡萄"という素材から出てくる味を品質を向上させる技術は用いても、もとの葡萄の個性を無視して、無理に濃い味のワインを造ることはしません。パワフルさを追い求めるのではなく、エレガントな雰囲気を醸し出し出します。他の国にはない日本ワインならではの「滋味」を活かし、いくら飲んでも飲み飽きないワインを醸造します。

3. 日本食やフレンチ、イタリアンや野菜料理などとマリアージュをお楽しみください

シャトージュンのワインは、エレガントであるということにプライオリティをおいています。そして、エレガントな繊細な料理と合わせて楽しんでいただきたいと思いで造られています。
和食はもちろん、昨今のヘルシー志向などの影響もあり、軽やかな味わいが信条の最先端のフレンチやイタリアン、野菜料理などとマリアージュする。それが、シャトージュンのワインなのです。

日本で唯一の国際ワインコンクールJapan Wine Competitionにて11年連続受賞